Stikkelsbær sylt

Sidste weekend fik jeg nogle stikkelsbær af en veninde, og jeg ville prøve at lave sylt af det.
Der var ca. 400g

...så jeg brugte 2dl. sukker, en lille smule vand ( meget lidt eller ikke noget), kornene af ½ stang vanilje (kogte stangen med), ½tesk. kanel og saft fra ½ citron ( vil prøve også at komme skallen i næste gang)

Det hele koges godt ind, under svag varme, ca. 20-30min.Tag herefter vanilje stangen op.

Jeg valgte at give det en tur  med stavblænderen. Da jeg syntes den var lidt for tynd ( man kan derfor godt undlade at komme vand ved), kom jeg en tsk. Melatin ( blandet med lidt sukker) i for at jævne den lidt.
Sylten hældes på glas, som jeg forinden har skoldet med kogende vand.