Lines cookies

For en del år tilbage arbejdede jeg i en kantine, og her fik jeg denne lækre opskrift (af Line), og det er nærmest blevet et must at de skal laves til jul. Portionen er meget stor, men jeg plejer at rulle nogle pølser i film af resten af dejen, og komme dem i fryseren, så kan man bare tage dem op, ( og mens de stadig er godt kolde) skæres de i tykke skiver og så er der friske kager ☺

Lines cookies

180 g brun farin

240 g sukker

250 g blødt smør/ kærgården

2 æg

Dette blandes sammen…

… Så tilsættes

3oo g mel

100 g havregryn… (jeg kommer lidt mere i)

¼ tsk. Salt

1 tsk. bagepulver

2 tsk. Vanilje sukker

200 g hakket mørk chokolade

200 g groft hakket nødder

Jeg ruller kugler ca. på størrelse med en bordtennisbold, og de bages i ovnen i 25 min ved 150 grader.

....og så var der lidt til fryseren